Vitamina D2 e D3: una ricerca mostra la loro efficacia

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vitamina d2 e d3

Una nuova ricerca ha confutato il mito che la vitamina D2 e D3 hanno lo stesso valore nutrizionale, spingendo le autorità sanitarie a livello mondiale per ripensare le loro linee guida ufficiali sulla vitamina D.

Differenze tra vitamina D2 e D3

Innanzitutto, diamone una definizione più precisa. Il vero nome della vitamina D2 è ergocalciferolo mentre la vitamina D3, anche nota come Vitamina del Sole, è detta colecalciferolo. Entrambe sono utili al fabbisogno di vitamina D di bambini ed adulti, ma differiscono sotto alcuni aspetti.

Se la vitamina D2 ha origini vegetali, ossia è prodotta dalle piante, la vitamina D3 può essere prodotta dai mammiferi.

Essendo l’uomo parte di questa categoria, è chiaro che ognuno di noi è in grado di autoprodurla naturalmente dal proprio corpo grazie all’esposizione al sole e in seguito di sintetizzarla. Ne consegue il fatto che fonti di vitamina D2 sono quindi reperibili in alimenti vegetali (come ad esempio i funghi), mentre la vitamina D3 si trova in alcuni alimenti animali (latte, pesce ed in particolar modo nell’olio di fegato di merluzzo).

vitamina D

La loro efficacia secondo una ricerca

La ricerca, prima del suo genere, è stata condotta dall’Università di Surrey, U.K per esaminare quale tipo è più efficace nel sollevare i livelli della vitamina nel corpo. Ricordiamo che la vitamina D3 deriva da prodotti animali, mentre la D2 è vegetale. La squadra ha esaminato 335 donne asiatiche del Sud asiatico e bianco, analizzando i loro livelli di vitamina D in due periodi invernali consecutivi, quando il livello di nutriente è noto per essere basso.

Le donne sono state suddivise in cinque gruppi, ciascuno dei quali riceve un placebo, un succo contenente vitamina D2 o D3 e un biscotto. Il team ha scoperto che i livelli di vitamina D nelle donne che hanno ricevuto vitamina D3 dal succo o da un biscotto sono aumentati rispettivamente del 75 e 74 per cento rispetto a quelli che hanno ricevuto D2 tramite succo o biscotto. Quelli a cui era stata somministrata la D2 hanno avuto un aumento di soli 33 per cento e 34 per cento nel periodo di intervento di dodici settimane.

I risultati potrebbero ora avere implicazioni per linee guida ufficiali in tutto il mondo, tra cui l’Istituto Nazionale di Salute degli Stati Uniti, che afferma che le due forme di vitamina D sono altrettanto efficaci. Il settore al dettaglio potrebbe anche avere bisogno di ripensare i loro prodotti, poiché molti hanno aggiunto D2 ai loro alimenti negli ultimi anni per soddisfare la necessità di consumatori che scelgono di aumentare la loro assunzione di vitamina D con prodotti e integratori fortificati. La squadra ritiene che il consumo di prodotti contenenti vitamina D3 e non D2 contribuirà a raggiungere i livelli raccomandati.

 

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