La ricetta degli Struffoli Vegani: ingredienti e preparazione

4
(1)
strufoli vegani

In questo articolo ho veganizzato la ricetta degli struffoli, un dolce tipico napoletano che si prepara a Natale e a Carnevale. La ricetta originale ha ingredienti quali, uova, miele, confettini…, ma può diventare una ricetta Vegan! Quindi scopriamo insieme la ricetta degli struffoli vegani.

Vediamo gli ingredienti:

  • 450 g di farina
  • 120 ml di olio EVO (al posto delle 3 uova)
  • 150 g di zucchero di canna integrale
  • 1 pizzico di sale integrale
  • 20 ml di anice vegan (controlla qui le marche vegan, ovvero non chiarificate con parti animali: www.barnivore.com)
  • 1 bustina di vanillina
  • Olio di semi q.b. (serve per friggere)
  • 300 g di gelatina di fiori autoprodotta
  • 250 g di granella di zucchero vegan

 

strufoli vegani

 

Preparazione:


  1. Disponi la farina a fontana e versaci lo zucchero, l’olio, il sale e la vanillina e l’anice.
  2. Impasta per bene e lascia riposare 15 minuti.
  3. Con le mani forma dei salsicciotti e tagliali a pezzetti. Tieni presente che con la frittura aumenteranno di volume.
  4. Friggi gli struffoli in abbondante olio, scolali e fai colare l’olio su della carta assorbente.
  5. In una pentola sciogli la gelatina di fiori autoprodotta assieme allo zucchero. Basteranno pochi istanti. Se non hai la gelatina puoi creare la glassa all’acqua con zucchero a velo autoprodotto e acqua calda, l’importante è che risulti appiccicaticcia; ecco la ricetta dello zucchero a velo.
  6. Poi ci devi tuffare gli struffoli fritti e farli intingere per bene.
  7. Poi ci aggiungi la granella di zucchero che si deve appiccicare.

In conclusione: la ricetta degli “struffoli vegani“, di per sé non è difficile, solo che richiede l’autoproduzione di diversi ingredienti. Se non hai tempo o voglia, puoi fare gli struffoli semplici, gli spennelli con dell’olio EVO e poi fai appiccicare delle scaglie di cioccolato fondente. Volendo ci puoi aggiungere pure della frutta candita. Oppure li puoi riempire di cioccolato fondente.


Quanto ti è stato utile questo post?

Clicca sulle stelle per votare!

Voto 4 / 5. Conto voti: 1

Nessun voto. Vota per primo!

Visto che hai trovato utile il post ...

Seguici sui social!

Ci dispiace che non hai trovato utile il post

Dammi un parere

Come posso migliorarlo?

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.


Ultimi articoli
Immagine di saturimetro

Saturimetro

Il saturimetro, chiamato anche pulsossimetro, è uno strumento di piccole dimensioni che permette di misurare e monitorare

total crunch

Totalcrunch

Negli ultimi anni, sempre più persone hanno deciso di iniziare ad allenarsi tra le mura

Immagine di carbone vegetale

Carbone vegetale

Il carbone vegetale, noto anche come carbone attivo, consiste in una polvere molto fine di

Esempio di macchinario per risonanza magnetica

Risonanza magnetica

Devi sottoporti a una risonanza magnetica ma non sai esattamente cosa aspettarti da questo esame?

calcolo bmi

Calcolo BMI

Oggi è possibile trovare moltissimi siti online che permettono il calcolo del proprio BMI, ovvero

Immagine di carboidrati da ridurre durante la dieta lipolitica

Carboidrati

Ai nostri giorni, sempre più persone decidono di escludere i carboidrati dalla propria dieta alimentare,

Immagine di piramide alimentare

Piramide alimentare

Sarà sicuramente capitato anche a te di vedere la piramide alimentare, un’immagine che è in

Immagine di amici che seguono una dieta vegetariana

Dieta vegetariana

L’interesse per l’alimentazione vegetariana è aumentato notevolmente negli ultimi anni, grazie anche alla maggiore informazione


Ultimi articoli

herbalife

Herbalife

Herbalife: cosa devi sapere Herbalife è un’azienda leader nella produzione di prodotti per la nutrizione

Foto di dieta iposodica

Dieta iposodica

Quando si parla di “dieta iposodica”, molti credono che ci si riferisca ad un regime

immagine di alimenti della dieta alcalina

Dieta alcalina

La Dieta alcalina è un regime alimentare apprezzato e seguito da molte persone, ma allo

Immagine di piatto della dieta express

Dieta Express

Oggi sempre più persone decidono di seguire le cosiddette “diete lampo”, ovvero programmi dietetici che


Privacy Policy Cookie Policy