Dove si trova la vitamina D?

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vitamina d

Oggi l’argomento del post è “dove trovare la vitamina D“. Siamo negli Stati Uniti ed è il 1919 quando, studiando alcuni casi di bambini affetti di rachitismo, venne scoperta la vitamina D. Sono passati molti anni da allora ma l’importanza di questo componente è tutt’oggi molto importante per la salute del nostro organismo.

Per capire perché la vitamina D è così importante per il nostro organismo, puoi leggere il nostro articolo che trovi qui. Ma in questo articolo, come detto prima, ci concentreremo su dove si trova la vitamina d.

Dove si trova la vitamina D: il sole

La vitamina del sole. È così che viene chiamata da molti ad indicare come la luce solare è una sorgente naturale di questa vitamina. Infatti la maggiore fonte dove si trova la vitamina D è proprio dal sole; viene sintetizzata attraverso un processo chimico che coinvolge direttamente la nostra pelle.

Il dosaggio individuale è difficile da stabilire perché siamo in presenza di una vitamina che si comporta come un ormone e dipende quindi da individuo a individuo. Ma si stima che un adulto di 60kg/70kg abbia bisogno di circa 4000UI (Unità Internazionali) giornaliere.

donna che prende il sole fonte dove trovare vitamina d

L’esposizione solare, per sintetizzare vitamina D, deve essere commisurata in base al proprio fototipo di appartenenza. Per i più delicati possono essere sufficienti 15-20min di esposizione, ma più la pelle è pigmentata, con un alto contenuto di melanina, maggiore deve essere il periodo di esposizione.

I fototipi 4 e 5 avranno bisogno di un esposizione solare di circa 6 volte superiore ai primi 3 per assorbire lo stesso quantitativo di vitamina D.

Vitamina D e alimenti: quali mangiare?

In quali alimenti si trova la vitamina D? Non sono molti gli alimenti che contengono la vitamina D, ma ci sono. Famosa è l’abitudine del passato di mangiare olio di fegato di merluzzo proprio per evitare il rachitismo nei bambini.

Questo perché è presente in grossa quantità nel pesce grasso che oltre al merluzzo comprende salmone selvatico, sgombro, tonno e sardine. Anche i funghi secchi ne contengono una quantità notevole. È possibile poi trovarla in misure minori nei derivati del latte intero e nelle uova.

salmone alimento ricco di vitamina d

Perciò se non sappiamo dove trovare vitamina D ricordiamoci che in estate basta andare un po’ a prendere il sole al mare, mentre in inverno servirà mangiare un po’ più degli alimenti sopra elencati.

Il nostro organismo sarà più ricco di calcio e fosforo, il nostro sistema immunitario più forte e il fisico più pronto ad attività sportiva tanto importante per la salute.

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